La Comisión Directiva del Centro de Industriales Panaderos de Tucumán informó que, debido a los incrementos significativos en los costos de producción se ve obligada a comunicar un nuevo precio sugerido del pan. Los incrementos que afectan a la industria panadera son: grasa 20%, harina 7% a 10%, insumos de cafetería 20%, paritarias nacionales, la quita de subsidios que generó un aumento en los servicios y transporte.

Destacaron que el último ajuste de precios había sido realizado el 8 de noviembre de 2024 y para las fiestas se lanzó una Canasta Panadera Solidaria con precios accesibles. A pesar de los esfuerzos por sostener los costos la persistencia de los incrementos hizo necesario un nuevo ajuste.

En este sentido, se establece un Nuevo Precio Sugerido con un incremento del 7% en el Pan y 12% en productos especiales como pan de hamburguesas, viena, lactal, pre pizzas, galletas, tortas, tartas, alfajores, masas y cafetería.

Rango de precio del kilo de pan $ 2.600 y 2.800. El nuevo precio sugerido rige a partir del 14 de febrero de 2025.

La Comisión Directiva también informa que se está trabajando en un proyecto con el
Ministerio de Salud Pública para reducir un 30% el contenido de sodio en los productos
panificados y promover productos saludables.

También se busca combatir la clandestinidad que afecta a la Industria Panadera, ya que en
Tucumán el 60% son panaderías ilegales. Se debe concientizar a la población sobre los
riesgos de comprar productos en kioscos y almacenes no autorizados por Bromatología.